Fattoria Valacchi, Winery & Resort in Chianti

Fattoria Valacchi è situata nella zona vinicola del Chianti, cuore della Toscana a meta’ strada tra le rinomate citta’ di Firenze e Siena, a pochi chilometri da dove il moderno Chianti e’ stato per la prima volta codificato in norme di legge (1874).

La tenuta appartiene alla famiglia Sanesi dal 1977 e fin da subito la passione per questo terroir e la sua storia ha spinto alla ricerca delle origni piu’ vere del Chianti.

E’ iniziata dunque l’avventura del rinnovo dei vigneti con impianti di vitigni autoctoni ma dimenticati nel tempo e quindi ad oggi meno conosciuti quali Ciliegiolo, Colorino e Malvasia Nera senza dimenticare ovviamente Sangiovese, Canaiolo ed i vitigni bianchi Trebbiano e Malvasia Bianca

Ad oggi la Fattoria Valacchi produce vini moderni basati su tipologie locali autoctone e metodi di vinificazione tradizionali ed attualizzati in chiave moderna ed efficiente.

Ma il percorso non si ferma qui…gia’ adesso si sta lavorando al futuro antico con vini mono-cultivar moderni nella loro tradizione.

Se vi abbiamo incuriosito….. Fattoria Valacchi vi aspetta !